We Support -ravintolat
D.O. Saimaa -tuotteita käyttävät ravintolat arvostavat raaka-aineissaan alkuperää, puhtautta ja korkeaa laatua. Ravintoloiden annoksissa suositaan lähialueen tuoreita kaloja, sesonkien kasviksia, marjoja ja hedelmiä sekä paikallisesti tuotettua lihaa.
Ravintoloiden We Support -tähtiluokitus
Ravintolat on luokiteltu viiden, kolmen ja yhden tähden We Support -ravintoloiksi sen mukaan, kuinka paljon keittiö käyttää D.O. Saimaa -tuotteita.
***** Viiden tähden We Support -ravintola käyttää vähintään viittä D.O. Saimaa -tuottajan tuotetta tai raaka-ainetta säännöllisesti.
*** Kolmen tähden We Support -ravintola käyttää vähintään kolmea D.O. Saimaa -tuottajan tuotetta tai raaka-ainetta säännöllisesti.
* Yhden tähden luokitus on poistettu ja yhden Support-tähden omaavat We Support- ravintolat siirtyvät vähitellen käyttämään säännöllisesti D.O. Saimaa raaka-aineita kolmen tai viiden tähden arvoisesti.
Saimaan puhtaita makuja tarjoavat nämä D.O. Saimaa We Support -luokituksen saaneet ravintolat:
