Etelä-Savo on alueellisen ruokakulttuurin edelläkävijä.

D.O. Saimaa -alkuperämerkin hallinnointi ja myöntäminen

Etelä-Savon maakuntaliitto hallinnoi D.O. Saimaa -merkin käyttöä sekä vastaa alkuperämerkin myöntämisestä tuottajille ja tuotteille.

Etelä-Savon maakuntaliitto

D.O. Saimaa prosessin kehittäminen -hanke

Tällä hankkeella halutaan kehittää D.O. Saimaa alkuperämerkin hakuprosessia. Hakijoilta saadun palautteen mukaan hakukaavake on liian monimutkainen ja hakijan on hankala hahmottaa mitä hän on hakemassa/pitäisi hakea. Hankkeessa luodaan hakulomakkeet kaikkien osa-alueiden osalta (desing, tuottajat/jatkojalostajat ja WeSupport). Hankkeessa tullaan luomaan design-yrityksille omat kriteerit sekä kokoamaan ja kouluttamaan arviointiraati.

Prosessin kehittämisen kautta halutaan saada lisää yrityksiä D.O. Saimaa alkuperämerkin piiriin (alkuperämerkki ja WeSupport -verkosto) ja vahvistaa entisestään tuottajien/jatkojalostajien ja matkailuyrittäjien yhteistyötä ja kehittää täten ruokamatkailua.

D.O. Saimaa on Saimaan alueen ruokamatkailun kivijalka.

Hankkeella pyritään luomaan prosessi, joka säilyy tasalaatuisena mahdollisista henkilövaihdoksista huolimatta. Yrityksille pystytään kertomaan ennakolta hakuprosessin kesto ja etenemisaikataulu.

D.O. Saimaa prosessin kehittäminen

Toteuttaja:
Mikkelin kehitysyhtiö Miksei Oy

Ohjelma-aika:
1.4.–30.9.2023

Rahoittaja
Etelä-Savon maakuntaliitto, Alueiden kestävän kasvun ja elinvoiman tukeminen (AKKE) -määräraha

AKKE-rahoituksen osuus:
51 888 €

Toteutusalue:
Mikkeli

Mikkelin kehitysyhtiö Miksei Oy